減的(de)是陋習(xí)，升的(de)是美(měi)德。減的(de)是浪費，升的(de)是品質。

爲響應威海市文化(huà)和(hé)旅遊局開展“雙減雙升”行動的(de)号召，金猴酒店(diàn)倡導健康節儉的(de)餐飲消費習(xí)慣，用(yòng)實際行動倡導員(yuán)工和(hé)客人(rén)拒絕“舌尖上的(de)浪費”。

踐行“雙減雙升”

在門頭大(dà)屏播放“厲行節約，反對(duì)浪費”等宣傳标語，在大(dà)堂及餐廳的(de)各個(gè)角落擺放相關海報、桌牌，宣傳節約理(lǐ)念，倡導節約，杜絕浪費。同時(shí)，在餐桌上放置公筷公勺，提倡分(fēn)餐制的(de)文明(míng)就餐方式。設立“文明(míng)用(yòng)餐引導員(yuán)”，在賓客點餐環節進行引導和(hé)提醒，鼓勵賓客餐後将剩餘菜品進行打包，彰顯了(le)酒店(diàn)服務的(de)專業化(huà)和(hé)人(rén)性化(huà)水(shuǐ)平，使服務更加有溫度。

菜品調整  提升品質

自“雙減雙升”行動開展以來(lái)，酒店(diàn)廚房(fáng)團隊也(yě)對(duì)菜品進行了(le)調整，創新菜單設計，提升菜品質量，在滿足客人(rén)需求的(de)同時(shí)，避免無謂的(de)浪費。婚宴在保證客人(rén)吃(chī)好的(de)前提下(xià)，提高(gāo)菜品品質，适當減少菜量，客人(rén)并沒有感覺到菜品不夠吃(chī)，反而滿意度明(míng)顯提升。在這(zhè)一環節進行調整，不僅能夠整體提升婚宴菜品的(de)品質和(hé)檔次，也(yě)能夠節約成本，提升利潤。

一粥一飯，當思不易。厲行節約，你我同行。讓“光(guāng)盤”成爲習(xí)慣，讓“節約”成爲自然。雙減雙升，我們在行動。